Вершки и корешки для мистера Ренборга

Между тем, хвататься за голову и метаться в поисках выхода не стоит. Решение было найдено еще 74 года тому назад, когда американский ученый Карл Ренборг создал пищевую добавку из петрушки, люцерны и водяного кресса. Что за странный набор, спросите вы. На первый взгляд, действительно необычно. Однако в синтезированном веществе находился оптимальный набор витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности организма. К этому изобретению Ренборга подвиг собственный печальный опыт. Что говорится, необходимость правильного питания испытал на собственной шкуре. В лагере для иностранцев, застигнутых гражданской войной в Китае, приходилось не то что несладко, а попросту голодно. В ход шла вся растительная пища – от вершков до корешков. Плюс ржавые гвозди из построек - находчивый янки добавлял их в свой рацион для восполнения дефицита железа. Видимо, сказался опыт пребывания в Поднебесной, в которой народная медицина, использующая природные компоненты, давно превратилась в искусство. Все это помогло выжить ему и друзьям по несчастью. После нескольких лет.

Вершки и корешки для мистера Ренборга

Между тем, хвататься за голову и метаться в поисках выхода не стоит. Решение было найдено еще 74 года тому назад, когда американский ученый Карл Ренборг создал пищевую добавку из петрушки, люцерны и водяного кресса. Что за странный набор, спросите вы. На первый взгляд, действительно необычно. Однако в синтезированном веществе находился оптимальный набор витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности организма. К этому изобретению Ренборга подвиг собственный печальный опыт. Что говорится, необходимость правильного питания испытал на собственной шкуре. В лагере для иностранцев, застигнутых гражданской войной в Китае, приходилось не то что несладко, а попросту голодно. В ход шла вся растительная пища – от вершков до корешков. Плюс ржавые гвозди из построек - находчивый янки добавлял их в свой рацион для восполнения дефицита железа. Видимо, сказался опыт пребывания в Поднебесной, в которой народная медицина, использующая природные компоненты, давно превратилась в искусство. Все это помогло выжить ему и друзьям по несчастью. После нескольких лет заключения в гоминьдановских застенках мистер Ренборг вернулся домой. Чтобы стать пионером в создании биологических активных добавок.

Кому добавки?

Мы – то, что мы едим, - сказал две тысячи с лишним лет назад Пифагор. За это время правоту его слов никто не оспорил. Она лишь подтверждается снова и снова. Можно лишь уточнить формулировку, да простит мне эту вольность великий муд-рец. Не менее важно не только, что мы едим, а сколько и когда. Больше всего времени в нашей жизни мы тратим на сон и прием пищи. Никто не будет спорить, что питание – один из самых важных физиологических процессов. Состояние нашего здоровья по данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) в большей части зависит от образа жизни, а значит и питания. И что же мы имеем? Само собой, зав-трак, обед, ужин… А помимо того – кофе-брейк на работе, орешки с пивом вечером в ка-фе или дома у телевизора, конфетка, яблоко или апельсин мимоходом, поздневечерние визиты к холодильнику – каждодневная круговерть вокруг желудка. И как следствие, «до-рогая, где у нас таблетка от живота, что-то побаливает». Между прочим, «побаливает» почти у всех – по данным медиков, до 95% населения нашей страны страдает дисбакте-риозом.

Поглядите истине в глаза

И не надо все сваливать на химию, оправдывая часто наплевательское отношение к своему здоровью. Да, экологически чистые продукты, выращиваемые на изумрудно зеле-ных полях, которые не поливают гербицидами, встречаются только на телеэкране во вре-мя рекламной паузы. Или в продуктовых бутиках. Не думаю, что вы часто там бываете. Питаете иллюзии, что уж вот эта колбаса за 400-500 рублей или красивые груши в доро-гом супермаркете точно качественные и полезные: съел и принес благо организму? Ко-нечно, кто признается, что потребляемые нами продукты не так хороши, как мы думаем. Вопрос еще в том, что и едим мы неправильно. Как часто нас заботит калорийность пищи и стройность фигуры и как мало волнует сбалансированность питания в отношении по-ступающих внутрь минералов и витаминов. Между тем, наука уже все подсчитала. Экология, сезонные колебания климата, стрессы на работе, на улице и дома, дерганый ритм жизни, когда не то что правильно, а зачастую просто некогда поесть… А в итоге, по исследованиям Института питания Российской ака-демии медицинских наук, нехватка витамина С наблюдается у трех из четырех жителей страны. Недостаток бета-каротина ощущают половина россиян, селена – 85%, витамина В – 50-60%. Вдобавок ко всему, отнюдь не в избытке в наших организмах железо, кальций, йод, цинк, фолиевая кислота. Список можно продолжать. Вывод из этого можно сделать один: питаться сбалансированно, систематически, по науке, с учетом всех потребностей, за очень редким исключением, мы позволить себе не можем! Будьте реалистами - воспринимайте это как данность.