Солнечный витамин

Витамин D или кальциферол («несущий кальций») известен с 1936 г. Он был выделен из рыбьего жира и поначалу применялся для лечения костного рахита у детей. О, этот рыбий жир, дико ненавидимый в детстве нашими худосочными родителями, бабушками и дедушками!

Витамин D образуется в коже под воздействием солнечных лучей, поэтому часто его называют солнечным. Долгое время он считался полезным для относительно узкой группы заболеваний, того же рахита или остеопороза. Последние исследования американских ученых позволяют по-новому взглянуть на старого знакомого. Оказывается, спектр применения витамина D намного шире. Так, было установлено, что низкий уровень содержания витамина D может способствовать возникновению и развитию рака простаты и толстой кишки, рассеянного склероза, гриппа и хронических мышечных болей. К примеру, у женщин с диагнозом рак молочной железы и низким уровнем витамина D было на 73% больше шансов умереть.

Как говорит исследователь витамина D Майкл Холик из Бостонского университета, кальциферол, вероятно, старейший гормон на земле, появившийся еще 750 млн лет назад. Каждая клетка человеческого тела имеет свой рецептор витамина D, используемый организмом для различных целей.

Витамин D содержится в небольших количествах в некоторых пищевых продуктах, в том числе рыбьем жире, особенно у лососевых и сельдевых, икре, молоке, яйцах, петрушке.

Интересны данные, полученные Эдвардом Джованнуччи и его коллегами по Гарвардскому университету. Они изучили уровень витамина D в крови 454 мужчин, имевших сердечные приступы в 1993-2004 гг. Исследовались связи между режимом питания и заболеваниями. Было установлено, что уровень витамина D влияет на кровяное давление как основной фактор сердечно-сосудистых заболеваний и на саму сердечную мышцу.

Опыты, проводимые на крысах, помогли выявить влияние солнечного витамина на профилактику гипертрофии сердца.

Человеческое тело производит собственный витамин D под воздействием UV лучей. Майкл Холик (Бостонский университет) доказывает, что стандартные рекомендации по потребности человеческого организма в витамине D устарели. Ранее считалось, что взрослому человеку необходимо получать от 200 до 600 МЕ (международных единиц) в сутки, в зависимости от возраста.

Сегодня очень важным является связь с типом кожи и местом проживания человека. Потому что пребывание на солнце, помимо выработки витамина D в организме, способно нанести еще и вред. Речь не только об обгоревшей коже. Меланома, т.е. образующиеся раковые клетки, гораздо опаснее облупленного носа.

Рекомендации просты. Нормально питайтесь, загорайте без фанатизма, зимой или в пасмурные дни принимайте содержащие витамин D препараты, и ваша жизнь будет здоровой и солнечной!

По материалам : http://pbs.org/newshour/updates/science/jan-june08/vitamind_~.html